赤焼き饗膳 2016年4月5日~ 【1日10名様限定】

21,600円 お一人様(サービス料・税込)

遠州森町を代表する森山焼『暁雲窯』の特長は、赤を主体とした赤焼きです。遠州七窯の一つである島田市の志戸呂窯元に生を享け、この赤の点に早くより着目して研究を重ね、遂に鮮烈な赤を表現し得たのです。そして現在、先代からの技術を受け継ぎ更なる赤の追求を目指した赤焼きに北の丸膳部が料理で【おもてなし】させて頂きます。

 

※写真はイメージです。

『献 立』

遠州灘の【走り・旬・名残】の食材を五味【辛・酸・苦・甘・

 

鹹(塩)】、五色【赤・黄・青・白・黒】、五法【生食・煮食・焼

 

食・蒸食・揚食】を基本に、和洋を問わない料理長任せ

 

のお料理でご提供させて頂きます。

『限 定』

こちらのお食事は1日 10名様限定とさせて頂きます。

 

※ご利用日の3日前までにお申し付け下さい。

『特 典』

 

・赤焼き饗膳をお召し上がりのお客様に【箸置き】をプレゼントさせて頂きます。

 

・プラン特典として個室でのお食事をご用意させて頂きます。

 

※満席の際には1階レストラン【椿の間】をご案内致します。

※個室のご利用は2時間とさせて頂きます。